미슐랭 가이드에 선정된 구복만두 본점 후기를 남겨보겠습니다.
그렇게 인터넷에서 칭송할 수준으로 맛있는 만두인지 샅샅이 살펴보겠습니다.
구복만두 본점 후기 목차
0. 위치
숙대입구역 2번 출구 바로 앞에 있습니다.
저는 사실 배달을 시킨 터라, 찾아보고 알았습니다.
용산역 근처이니 접근이 매우 용이한 위치입니다.
정식 사이트는 이 곳입니다.
https://goobokmandoo.modoo.at/?link=3blvwrg1
1. 포장
입(口)으로 복(福)을 전하는 구복만두 표지입니다.
표지로 콘셉트를 확실히 확인할 수 있습니다.
이번에 전통, 김치, 샤오룽바오 총 3가지 메뉴를 시켰습니다.
특히 샤오룽바오는 부모님께서 자주 드시고 싶어하던 메뉴입니다.
군대에서 먹었을 때는 그냥 기름 덩어리 만두였는데,
미슐랭 선정 식당의 것은 어떤 맛이 날 지 기대가 됩니다.
2. 전통 만두
구복만두 전통만두 6pcs 가격은 7000원입니다.
군만두의 담백함을 좋아하는 사람에게 최적인 메뉴입니다.
전체적으로 만두의 만두피가 두꺼웠습니다.
밀가루와 속의 조화가 먹을 만 했습니다.
개인적으로 얇은 피를 선호합니다.
그래서 제 입맛에 맞진 않았습니다.
특히 생강 소스를 곁들여 먹으면 꽤 맛있었습니다.
하지만 이 만두를 다 먹어도 배가 찰 것 같진 않습니다.
딱 간식 정도로 좋을 것 같은 맛입니다.
편의점 만두보단 고급스러운 맛입니다.
칼로리는 물론 간식이 아닌 정식 식사급으로 높을 것입니다.
평점: 3.5/5
3. 김치 만두
구복만두 김치만두 6pcs 가격은 7000원입니다.
밀가루의 느끼함을 잡아주는 정도의 가벼운 매콤한 만두입니다.
제 취향에 그나마 맞는 만두가 여기 있습니다.
사진만 봐도 알 수 있듯이, 군만두에 기름이 엄청 많습니다.
단순 고기론 느끼함을 잡기 매우 힘듭니다.
그 절묘한 매운 만두속이 이 만두에 들어가 있습니다.
이 김치 만두의 매움은 딱 튀김우동 라면 국물 수준입니다.
맵나? 생각은 들지만 느끼함은 딱 잡아주는 절묘한 마지노선.
개인적으론 입에 착착 들어가는 만두였습니다.
만일 만두를 다시 시킨다고 하면 이 김치 만두를 시킬 것 같습니다.
평점 4/5
4. 샤오룽바오
구복만두 샤오룽바오 6pcs 가격은 8000원입니다.
먹는 순간 육즙이 튀어나오는 맛이 납니다.
꼭 포크나 젓가락이 아닌, 숟가락을 이용하시는 것을 추천합니다.
제대로 된 맛을 느끼려면 피가 터지면 안됩니다.
미슐랭이라 엄청 특별한 만두를 기대한 것이 실수입니다.
확실히 군대에서 먹었던 것보단 맛있긴 합니다.
하지만 8000원 주고 먹을 맛인가? 하면 애매합니다.
그래도 1번 정도는 꼭 먹어봐도 좋을 맛입니다.
저라면 밥집처럼 갈 땐 잘 먹지 않을 것 같습니다.
하지만 서울 여행 중 간식을 먹을 때 먹어볼 만 합니다.
평점:3.6/5
5. 구복만두 배달 총평
고급 간식을 먹고 싶을 때 추천합니다.
기름진 것이 딱 술이 당기는 맛입니다.
그렇다고 막 미슐랭까지 받을 맛인진 모르겠습니다.
외국 사람들에겐 맞다는 뜻이겠죠.
하지만 저는 이 것을 먹을 때 스마일 라식을 한 후였습니다.
그래서 논알콜 맥주와 곁들여 먹었습니다.
TMI. 배달 할 때 단무지
배달이 온 단무지가 말도 안되게 뜨겁습니다.
아마 만두의 열기가 전달된 것 같습니다.
그래도 어떻게 뜨거운 단무지를 먹어요.
저건 부모님이 냉장고에 넣어 김밥 만들어 먹었습니다.
하지만 뜨거운 단무지는 매우 곤란한 상황입니다.
이건 살짝 아니, 엄청난 미스입니다.
총점: 3.7/5